গাছের অজানা
জামাল হোসেন: ফলমূল, শাকসবজি ও গাছের অজানা সব তথ্য নিয়ে আজকের আয়জন।
(১) সবজি আমরা ভিন্ন ভিন্ন ভাবে কেটে থাকি। কিন্তু মজার বিষয় হল সবজি কাটার পদ্ধতি। ভিন্ন ভিন্ন ভাবে সবজি কাটালে সাধ ও ভিন্ন ভিন্ন হয়।
(২) বিশেষ করে যারা বাইরের দেশে গেছেন তারা দেখে থাকবেন ম্যাকডোনাল্ড কতটা জনপ্রিয়। কিন্তু জানেন কি তাদের বানানো সিজার সালাদে ক্যালরি, ফ্যাট এবং লবনের পরিমান একটি ডাবল বড় বার্গার থেকেও বেশি।
(৩) কোমল পানিয়ের চাহিদা আমাদের দেশ থেকে ইউরোপে অনেক বেশি। আর এতোটাই বেশি যে, যদি আমেরিকার জনগণ প্রতিদিন কোমল পানিয় পান করা বন্ধ করে দেয় তাহলে প্রায় ২০ লক্ষ লোক আগামি ২০২০ সালের মধ্যে ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে পারবে।
(৪) একটি গাছে কয়েক ধরনের ফল! এটিও কি সম্ভব? হ্যাঁ সম্ভব, জোড় কলমের সাহায্যে এখন একটি গাছে কয়েক ধরনের ফল ফলান সম্ভব। আর এই রকম গাছ কে বলে ‘ফলের সালাদ গাছ’।
