ফল খাওয়ারও নিয়ম আছে
নূসরাত জাহান নিশা: ফল আমাদের বিভিন্ন স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা থেকে রক্ষা করে। পুষ্টিতে ভরপুর আর ফাইবারযুক্ত ফল আমাদের দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় কিভাবে থাকবে তা নিয়ে অনেকের ভুল ধারণা রয়েছে। আসলে ফল খাওয়ারও আছে কিছু নিয়মকানুন।
১।সকালে খালি পেটে যেকোনো একটি ফল খাওয়ার অভ্যাস করা উচিত। সকালে যেহেতু আমাদের পেট খালি থাকে তাই ফলের সকল পুষ্টি আমাদের শরীর সহজে শুষে নিতে পারে এবং সহজে হজম হয়। তবে যাদের এসিডিটি ও পেটের সমস্যা আছে এবং যাদের দুর্বল হজম শক্তির, যেমন শিশু ও বৃদ্ধ- তাদের সকালে খালি পেটে ফল খাওয়া ঠিক নয়।
২। অনেকেই মনে করেন খাবার পরেই ফল খেলে হজমে ও ক্যালরি পোড়াতে সাহায্য করে। এটি ঠিক নয়। কারণ ফল প্রাকৃতিকভাবেই মিষ্টি এবং খাবার সাথে সাথেই খেলে ক্যালরি আরো বাড়ায়। তাই খাওয়ার পর পর ফল না খাওয়াই ভাল।
৩। দুই খাবারের মাঝামাঝি সময় ফল খাওয়া ভাল। কারণ এটি শরীরের শ্বসনতন্ত্রের কাজ বাড়ায় ও রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ ঠিক রাখে।
৪। যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের মিষ্টি জাতীয় ফল যেমন, আনার, আম, ডুমুর, লিচু, তরমুজ পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।
৫। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পেঁপে, আনারস, স্ট্রবেরি, আপেল, র্যাসবেরি, প্লাম, পিচ খুবই ভাল ফল।
৬। শুতে যাওয়ার আগে কলা, কিউয়ি, আপেল, চেরি খেলে ভাল। কারণ এগুলোতে প্রাকৃতিক সেরোটোনিন, মেলাটোনিন আছে যা আমাদের মস্তিষ্কটাকে শান্ত রাখে। এতে ঘুম ভাল হয়। আবার রাতে আম বা অঙ্গুর খেলে ব্রেন সজাগ থাকে এতে ঘুম ভাল হয় না।
