গুণ গাওয়া বন্ধ করে নুন খাওয়া কমান
নুন ছাড়া রান্না কখনও খেয়েছেন। না খেলে খেয়ে দেখুন। এবং অভ্যাসও করুন। কারন নুন খাওয়ার অভ্যাসই আমাদের শরীরের বিপদ ডেকে আনছে দৈনন্দিন জীবনে। তাই নুনের গুণ গাওয়া বন্ধ করে এই বিপদ গুলি এড়িয়ে যান।
নুনের বিপদ
১) অতিরিক্ত নুন খাওয়ার অভ্যাস স্বল্পমেয়াদি এবং দীর্ঘমেয়াদি প্রভাব ফেলে। রক্তচাপ বাড়ে, হাড়কে দুর্বল করে দেয়।
২) শরীরে নুনের পরিমাণ বেশি হলে শরীরে জল জমে যায়। যার জেরে শরীরে উচ্চ রক্তচাপ তৈরি হয়
৩) অনিয়ন্ত্রিত উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগ ও ব্রেন স্ট্রোকের পক্ষে ক্ষতিকারক।
৪) শিশুদের ক্ষেত্রে বাড়তি নুন কিডনি,লিভার ও মস্তিষ্কের ক্ষতি করে।
৫) হাড়ের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান ক্যালসিয়াম। অতিরিক্ত নুন গ্রহণ করলে মূত্রের মাধ্যমে ক্যালসিয়াম শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। হাড়ের ক্যালসিয়াম ক্ষয় হয়ে অস্টিওপোরোসিস রোগ দেখা যায়।
৬) অতিরিক্ত নুন মস্তিষ্কের নিউরনকে প্রভাবিত করে।
৭) পাকস্থলীর ঘা এবং কোলন ক্যান্সারের মতো মারাত্মক রোগের সৃষ্টি করে।
কী করে বুঝবেন বেশি লবন খাচ্ছেন?
- a) জলতেষ্টা বেশি পাবে।
- b) হাত পায়ে জল জমে ফোলা ফোলা ভাব দেখা যায়।
- c) নোনতা খাওয়ার ইচ্ছে বাড়ে।
- d) ঘন ঘন বদহজমের সমস্যা।
কীভাবে লবন খাওয়া কমাবেন?
