এই ছাগল গাছে চড়ে, আর এর মলও বহুমূল্যের
বাংলার প্রবাদবাক্যে বহুকাল ধরে চলে আসছে গল্পে গোরু গাছে চড়ার বৃত্তান্ত। কিন্তু ছাগলের মত একটি অবোধ প্রাণী সেও যে গাছে চড়তে পারে এমন কথা শোনা যায় না। কিন্তু এই পৃথিবীর বিভিন্ন প্রান্ত কতই যে অবাক কাণ্ড ঘটে চলেছে তার কটা খবরই বা আমরা পাই? এমনই একটি অবাক কাণ্ড হল ছাগলের গাছে চড়া। তবে এই ছাগল যে সে ছাগল নয়। এ হল মরক্কান ছাগল। এই ছাগল গাছে চড়ে ফলও খায়।
ছাগল প্রজাতিটির বাস সাউথ ওয়েস্ট মরক্কোতে। এরা আর্গানিয়া স্পিনোসা বা আর্গান নামক গাছে ওঠে তার মিষ্টি ফল খাওয়ার লোভে। ফল পেকে গেলে, ছাগল গুলি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সেগুলি খেয়ে শেষ করার তাগিদে থাকে। আর ঠিক তার পরেই স্থানীয় মানুষরা তাদের মল সংগ্রহের কাজে লেগে পড়ে। এখানেই শেষ নয়, আছে আরও অবাক করার মত ঘটনা। আর্গান নামক যে ফলটি তারা খায় তার আলাদা কোনো বীজ থাকে না। ছাগল গুলি যখন ফলটি খায় তার মধ্যে থাকা বাদাম শুদ্ধু গিলে খায়। এই বাদামের মধ্যে আছে তেল সমৃদ্ধ ছোট ছোট দানা। যার দানা গুলি তারা হজম করতে পারে না। এর ফলে মল ত্যাগের সঙ্গে সঙ্গে সেগুলি বেরিয়ে আসে।
তাই স্থানীয় বাসিন্দারা তাদের মল থেকে বাদাম গুলি খুঁজে বের করে এবং সেখান থেকে পাওয়া দানা গুলি থেকে আর্গান তেল তৈরি করে। এই তেল খুবই দামি। এবং প্রচুর পরিমানে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিনে সমৃদ্ধ। সাধারণত ইউরোপ এবং আমেরিকাতেই এর বিক্রি। বিভিন্ন প্রসাধনী সামগ্রী ও খাদ্য বস্তুতে এর ব্যবহার হয়।
