আজকের রেসিপি আলসী পিঠে
শীতকাল সঙ্গে পিঠে তাকবে না এটা হতে পারে? তাই আজও থাকল একটি পিঠের রেসিপি। আলসী পিঠে–
উপকরণ:
চালের গুঁড়ো- ২ কাপ, ডিম -৪টি(ফেটানো), নারকেল কুরানো-১ কাপ, চিনি -১কাপ, মিল্ক পাউডার- ১/২ কাপ, এলাচ গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ, জল- ১ কাপ, কিসমিস-৬-৭ টা, ঘি-১ টেবিল চামচ।
প্রণালি
একটি পাত্রে অল্প আঁচে চালের গুঁড়ো ২-৩মিনিট ঘিয়ে ভেজে তুলে রাখুন। কিসমিস এবং ঘি বাদে অন্যান্য সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে মেশান। একটি বেকিং পাত্রের গায়ে পুরোটা ঘি লাগিয়ে নিয়ে তাতে মিশ্রনটি ঢালুন এবং ২০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট উষ্ণতায় ১ ঘণ্টা বেক করুন। তবে মাঝে মাঝে ওভেন বন্ধ করে দেখতে হবে হয়েছে কি না। তবে অন্তত আধঘণ্টা বেক করতেই হবে।
