সুঠাম হওয়ার ১০ বিধিনিষেধ
গাজী খায়রুল আলম:
১। যতটা পারেন কম মাংস খাবেন। দিনে একবারের বেশি কখনও নয়। গরু, খাসি বা ভেড়ার মাংস রান্না হলে খুব ছোট ছোট করে টুকরো করুন। চর্বি কম দেখে কিনবেন। তেল কম দিয়ে রান্না করবেন।
২। চর্বি থাকলে মাংসের রান্নার আগে চর্বিগুলো বাদ দিয়ে দিন।
৩। যতটা সম্ভব গ্রিল বা বেক করে খাবার খান। এতে চর্বি থাকে না। ননস্টিক প্যানে অল্প তেল ব্যবহার করুন।
৪। মাঠা তোলা দুধ ও দই খান। খাদ্য তালিকায় যতটা সম্ভব কাঁচা ও সবুজ শাকসবজি রাখুন। নানারকম ডাল ও মটরশুঁটি বা বিনস খান ইচ্ছেমতো। সেদ্ধ করে খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন।
৫। ভাত রুটি কম করুন। যতটা পারেন ফল খান। পাউরুটির টোস্ট করে খাওয়া ভাতের চেয়ে ভাল। অবশ্যই মাখন ছাড়া। সব সময় পেট একটু খালি রেখে খাবেন।
৬। গরু, খাসি, পাঁঠা বা ভেড়ার মাংসের বদলে মুরগির মাংস কিংবা মাছ খাওয়াটা উত্তম।
৭। নিরামিষ খাবার বেশি খেতে চেষ্টা করুন। তেহারি বিরানি এড়িয়ে চলুন।
৮। রোল, কাটলেট, চপ হুট করে খিদে পেলেই কিনে খাবেন না। এতে মোটা হবার পথ সুগম হয়।
৯। অতিরিক্ত তেলযুক্ত খাবার, পেস্ট্রি, কেক, পুডিং, মিষ্টি, পায়েস ইত্যাদি খাওয়া কমিয়ে দেওয়া ভালো।
১০। নাস্তা বা জল খাবার হিসাবে কাজু, বাদাম, বিভিন্ন ধরনের মুচমুচে খাবার কিংবা ক্রিম দেওয়া বিস্কুট একেবারেই নয়।
