ব্রাউন রাইসের পুষ্টিগুন সম্পর্কে জেনে নিন

স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে ভাবে হয় ব্রাউন রাইসকে। কারন এই ব্রাউন রাইসেই আছে অনেক ধরনের পুষ্টি। যে গুলি সুস্বাস্থ্যের জন্য খুবই দরকার। চলুন জেনে নেওয়া যাক সেগুলি কি-

১) হার্টের জন্য ভালো- নিয়মিত ব্রাউন রাইসের ভাত খেলে ধমনীতে ব্লকেজ হওয়ার সম্ভাবনা অনেক কমে যায়। ব্রাউন রাইস সেলেনিয়ামে সমৃদ্ধ। যা হেলদি হার্টের জন্য দরকারী।
২) ক্যান্সার প্রতিষেধক- ব্রাউন রাইসে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। যা স্তন ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার, লিউকেমিয়া প্রভৃতির প্রতিষেধক হিসেবে কাজ করে।
৩) গল ব্লাডার স্টোনের ঝুঁকি কমায়- পিত্তরসের ক্ষরণ কমায়। খাবার পরিপাক করে হজমে সহায়তা করে।
৪) হাড়ের স্বাস্থ্য- প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন ডি ও ক্যালশিয়াম থাকে যা অস্টিওপোরোসিস ও অন্য হাড়ের রোগ প্রতিরোধ করে।