লেটুস পাতার পুষ্টিগুণ

লাইফস্টাইল ট্যাংক : লেটুস পাতার পুষ্টিগুণ অনন্য। এতে রয়েছে নানা রকম ভিটামিন। রয়েছে ফাইবার-ক্যালরি। তাই সালাদ হিসেবে লেটুন পাতার ব্যবহার একটি স্বাস্থ্যকর দিক।এ পাতার সাতটি গুণাগুণ জেনে নেয়া যাক।

ফাইবার
লেটুস একটি আঁশযুক্ত সবজি। আঁশযুক্ত খাবার দেহের জন্য উপকারী। এতে অতি অল্প পরিমাণ কোলেস্টরেল রয়েছে এবং হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী।

ভিটামিন ‘এ’
বিপাকক্রিয়ায় এ পাতার গুণাগুণ অপরিহার্য। তা ছাড়া এই পুষ্টি উপাদানকে বলা হয় অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট।

আয়রন
সব ধরনের সবুজ পাতার সবজিতে কিছু না কিছু আয়রন রয়েছে। নারী ও শিশুদের আয়রণজনিত ঘাটতি পূরণে খাবারের সঙ্গে পছন্দমতো উপায়ে লেটুস ব্যবহার করা যেতে পারে।

imagesপ্রোটিন
খুব অল্প পরিমাণ প্রোটিন থাকলেও প্রতিদিন প্রোটিন পেতে লেটুস একটি উপায় হতে পারে। প্রোটিন দেহের পেশী গঠনে মূল ভূমিকা রাখে। তাই সালাদে শিমের বীচির সঙ্গে লেটুস ব্যবহার করলে প্রচুর প্রোটিন পাওয়া যাবে।

‘বি’ এর সব ভিটামিন
ভিটামিন ‘বি’গ্রুপের প্রায় কয়েকটি ভিটামিন রয়েছে লেটুস পাতায়। যে সব ভিটামিন আলাদাভাবে বিভিন্ন খাদ্য উৎস থেকে পাওয়া যায়।

পটাসিয়াম
এই উপাদানটি রক্তের জন্য উপকারী। রক্তে পটাসিয়ামের পরিমাণ অতিমাত্রায় কমে গেলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা থাকে। লেটুস পাতা থেকে যথেষ্ট পরিমাণ পটাসিয়াম পাওয়া যায়।

পাঠকের মতামত

Comments are closed.